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Mousse au Chocolat Blanc et Fève de Tonka
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25Cl de crème liquide entière100G de chocolat blanc1 Fève de tonka
Préparation:
Casser le chocolat blanc au bain marie ou au micro ondes (attention de ne pas le faire cuire !).
Monter la crème liquide en chantilly bien ferme.
Raper la fève de tonka.
Et là commencer le travail fastidieux celui de mélanger la chantilly et le chocolat. Il faut travailler le mélange doucement, de bas en haut de façon à ne pas casser la chantilly. Ajouter ensuite la fève de tonka.
Disposer dans des ramequins, ou verrines et placer au frigo pour minimum 2 heures.
Monter la crème liquide en chantilly bien ferme.
Raper la fève de tonka.
Et là commencer le travail fastidieux celui de mélanger la chantilly et le chocolat. Il faut travailler le mélange doucement, de bas en haut de façon à ne pas casser la chantilly. Ajouter ensuite la fève de tonka.
Disposer dans des ramequins, ou verrines et placer au frigo pour minimum 2 heures.
Publié par charmela - https://www.lesfoodies.com/charmela