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Brioche aux pépites de chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 Ml de lait 1 Sachet de levure boulangère (ou un 1/2 cube de fraiche) 2 Oeufs entiers 1,5 Cuillère à café de sel 80G de sucre 500G de farine 120G de beurre ramolli 1 Oeuf pour dorer 100 G de pépites de chocolat
Préparation:
Mélanger le lait, la levure, les oeufs, le sucre, la farine et le sel, pétrir 10 mn, rajouter le beurre et les pépites de chocolat, pétrir de nouveau.
Former une boule, couvrer et laisser reposer 2 heures.
Diviser la pâte en 3 morceaux, tresser, mettre la tresse dans un moule avec du papier dulfurisé, laisser reposé 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C avec un bol d'eau, dorer à l'oeuf, enfourner la brioche pour 35 mn, démouler et laisser refroidir.
Publié par Chavoires - https://www.lesfoodies.com/chavoires