CAKE MYRTILLE / BEURRE DE CACAO

Préchauffer le four à 180° C pendant 10 minutes.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine et la levure tamisée.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Ajouter à la préparation et bien mélanger rapidement.

i beurre en refroidissant solidifie la préparation qui devient compacte.

Mais c’est normal

Incorporer la purée de myrtille et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule en silicone de 26 cm.

Mettre au four pendant 40 minutes.

Commentaires :

Bien sucré, pas gras.
Myrtille donne un goût fruité.
Moelleux
A Réchauffer légèrement au micro-onde.