CLAFOUTIS THON / CHAMPIGNONS

Préchauffer le four à 160 °C.

Dans un saladier, battre les œufs aves le lait.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Saler et poivrer.

Egoutter le thon, l’émietter et l’ajouter à la préparation.

Faire revenir les champignons dans une casserole avec les herbes et l’ail en semoule jusqu'à évaporation de l’eau de végétation.

Incorporer les champignons dans la préparation et mélanger.

Verser la pâte dans un plat à cake moyen en silicone ou beurré et fariné.

Faire cuire pendant 20 minutes environ.

Piquer la pointe d’un couteau dedans, elle doit ressortir sèche.

Passer légèrement au grill pour gratiner le dessus.

Déguster tiède.