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CRUMBLE REQUIN A LA PISTACHE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 gr de darne de requin2 c. à s. de chapelure50 gr d'éclats de pistaches torréfièes (Vahiné)4 c. à s. de farine30 gr de beurre sel, poivre, herbeshuile d'olive
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Rincer et enlever la peau des darnes.
- Badigeonner légérement d'huile d'olive.
- Disposer dans un plat à gratin huilé.
- Saler et poivrer et assaisonner d'herbes (selon les goûts).
- Mélanger la farine, les pistaches, la chapelure et le beurre mou du bout des doigts jusqu'a obtenir un pâte sableuse.
- Recouvrir le requin de ce mélange en pressant légérement.
- Enfourner pour 25 min jusqu'a ce que le crumble soit doré.
Servir avec une sauce à l'oseille.
Publié par Chaya - https://www.lesfoodies.com/chaya