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Gateau amaretto
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 gr farine fluide
25 cl creme liquide 33 %
3 oeufs
1 sachet levure chimique
6 cs amaretto artisanal (4 cs dans la recette de base)
200 gr sucre en poudre
Glacage :
50 gr beurre
3 cs sucre et 1cs cassonade douce
Préparation:
Prechauffer le four a 180 ° C.
Melanger les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure puis la creme, l'amaretto.
Melanger au batteur jusqu'a ce que la pate soit homogene sans grumeaux environ 3 min.
Verser dans un moule carre de 22 x 22 recouvert de papier sulfurise.
Enfourner pendant 30 min.
Faire fondre le beurre et le sucre.
Sortir le gateau du four apres les 30 min et l'arroser avec le beurre sucre.
Remettre au four pendant 5 min de plus.
La pointe d'un couteau doit ressortir seche.
Laisser refroidir.
Placer au frais.
Sortir 1h a temperature ambiante avant de deguster.
Texture tres legere et parfait pour finir un repas en douceur. Avec une boule de sorbet coco.....
L'amaretto que j'ai utilise m 'a ete offert et est fabrique artisanalement donc il a une saveur plus douce que celui du commerce.
Melanger les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure puis la creme, l'amaretto.
Melanger au batteur jusqu'a ce que la pate soit homogene sans grumeaux environ 3 min.
Verser dans un moule carre de 22 x 22 recouvert de papier sulfurise.
Enfourner pendant 30 min.
Faire fondre le beurre et le sucre.
Sortir le gateau du four apres les 30 min et l'arroser avec le beurre sucre.
Remettre au four pendant 5 min de plus.
La pointe d'un couteau doit ressortir seche.
Laisser refroidir.
Placer au frais.
Sortir 1h a temperature ambiante avant de deguster.
Texture tres legere et parfait pour finir un repas en douceur. Avec une boule de sorbet coco.....
L'amaretto que j'ai utilise m 'a ete offert et est fabrique artisanalement donc il a une saveur plus douce que celui du commerce.
Publié par Chaya - https://www.lesfoodies.com/chaya