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Gateau magique chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 oeufs125 gr beurre doux150 gr sucre semoule115 gr farine50 cl lait 1/2 ecreme1 cs eau40 gr de cacao amerPincee de sel
Préparation:
Prechauffer le four a 150° C.
Faire fondre le beurre a feu doux dans une casserole et laisser tiedir.
Separer les jaunes des blancs.
Fouetter les jaunes avec le sucre au batteur.
Ajouter dans l'ordre le beurre fondu, le cacao et la farine tamises puis la cs d'eau et le lait en melangeant entre a chaque fois,
Fouetter les blancs en neige ferme avec une pincee de sel.
Incorporer delicatement en 3 fois sans trop melanger. Il doit rester des morceaux de blancs en neige.
Verser dans un moule carre de 20 cm (pour moi rectangle 23x18) recouvert de papier sulfu.
Enfourner pour 50 min (moi j'ai laisse 40 min). Le milieu doit rester tremblotant.
Laisser refroidir puis placer minimum 1 nuit au frigo.
Deguster bien frais.
Faire fondre le beurre a feu doux dans une casserole et laisser tiedir.
Separer les jaunes des blancs.
Fouetter les jaunes avec le sucre au batteur.
Ajouter dans l'ordre le beurre fondu, le cacao et la farine tamises puis la cs d'eau et le lait en melangeant entre a chaque fois,
Fouetter les blancs en neige ferme avec une pincee de sel.
Incorporer delicatement en 3 fois sans trop melanger. Il doit rester des morceaux de blancs en neige.
Verser dans un moule carre de 20 cm (pour moi rectangle 23x18) recouvert de papier sulfu.
Enfourner pour 50 min (moi j'ai laisse 40 min). Le milieu doit rester tremblotant.
Laisser refroidir puis placer minimum 1 nuit au frigo.
Deguster bien frais.
Publié par Chaya - https://www.lesfoodies.com/chaya