Shortbread glace

-Fouetter le sucre glace avec le beurre ramolli jusqu'a ce que le melange devienne cremeux.
-Incorporer la farine, la maizena, le sel et l'arome.
- Malaxer bien la pate a la main pour obtenir une boule bien souple.
- Fariner un plan de travail et etaler la pate sur une epaisseur de 5 mm. (Je met du papier sulfurise dessus et dessous pour etre sure que ca ne colle pas).
- A l'aide d'un emporte piece, decouper des formes dans la pate jusqu'a epuisement.
- Les placer sur une paque sulfu et reserver au refrigerateur pendant 1 h.

- Prechauffer le four a 180 °.
- Enfourner pour 15 min en surveillant ils doivent etre legerement dorer sur les cotes.
- Laisser refroidir.

Fourrage :
- Melanger 75 gr de sucre glace avec 1 cs de rhum blanc, 1 cc se cacao non sucre et completer avec de l 'eau si trop epais.
- Napper le dessous d'un biscuit et coller avec un autre.
- Laisser secher.
- Conserver dans une boite hermetique.