TIRAMISU FRAMBOISES

Laver les framboises sous l’eau et réserver.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et que le sucre soit fondu.

Mélanger avec la mascarpone.

Battre les blancs d’œufs en neige puis incorporer délicatement à la mascarpone.

Dans un bol large, verser 5 cl lait avec un peu de sirop de grenadine.

Tremper les biscuits à la cuillére dedans.

Disposer dans un plat réctangulaire.

Recouvrir de créme mascarpone puis parsemer de framboises et à nouveau de créme.

Décorer de galettes bretonnes.

A noter : les biscuits Mousse d'Or sont arômatisés au citron. Prenez les classiques si vous préférez.