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TRUFFES CHOCOLAT BLANC / PISTACHE BIO
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 g de chocolat blanc25 gr de crème d’amande La Mandorle20 gr de beurre à 25 %50 gr de poudre d’amande bio1 c. à s. de purée de pistache sans sucre (maison)
Préparation:
Faire bouillir la crème et ajouter le beurre coupé en dés.
Verser le chocolat blanc râpé hors du feu.
Bien mélanger pour obtenir une crème lisse.
Ajouter la pâte de pistache et la poudre d’amande et mélanger à nouveau.
Réserver au frais 1 nuit pour avoir une ganache bien prise.
Façonner des truffes.
Disposer dans des caissettes.
Conserver au frais.
Publié par Chaya - https://www.lesfoodies.com/chaya