TUILES SIROP D’ERABLE

Faire fondre le beurre à la casserole.

Ajouter le miel, bien le mélanger au beurre.

Retirer du feu.

Ajouter le sucre et la farine idéalement tamisée.

Laisser refroidir et réserver 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180° (th. 6).

Sortir la pâte.

Former des boules de la taille d’une noix à l’aide d’une cuillère et les placer sur du papier sulfurisé.

Bien espacer les boules entre elles en trempant votre cuillère à chaque fois dans de l’eau froide.

Avec le dos de la cuillère, aplatir les boules de pâte pour former des galettes.

Enfourner 7 à 8 min en fonction de l’aspect désiré.

Les tuiles s’élargissent et dorent.

Les sortir et les laisser refroidir à peine une minute puis placer-les sur un rouleau à pâtisserie pour obtenir la forme courbée.