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Fondant marron/amandes croustillant
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
220 gr crème de marron nature peu sucré
100 gr beurre fondu
1 oeuf
60 gr sucre et 1 cc vanille en poudre
30 gr farine
70 gr poudre d'amandes
60 ml lait
1 sachet levure chimique
Décoration:
Pignon de pin, Noix macadamia, Amandes effilées (ou autres noisettes ...)
Nappage moitié chocolat noir et lait
Préparation:
Préchauffé le four a 180°C.
Battre l'oeuf, le sucre et la vanille jusqu'a ce que le melange blanchisse.
Ajouter la crème de marrons et battre quelques minutes avant d'ajouter le beurre fondu.
Battre encore un peu.
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure.
Mélanger et ajouter une pincée de sel.
Verser dans un moule à cake beurré ou en silicone.
Enfourner pour 40 a 45 min suivant la cuisson que vous souhaitez. La pointe du couteau doit ressortir sèche. Les bords doivent être bien dorés.
Laisser complètement refroidir.
Faire griller a la poêle les pignons, noix et amandes.
Faire fondre le chocolat noir et le lait coupé en morceaux au bain-marie.
Napper le dessus du gâteau.
Disposer les pignons, noix et amandes sur le chocolat.
Placer au frais.
Sortir 1 heure avant de déguster à température ambiante accompagnė d'une boule de glace vanille.
Battre l'oeuf, le sucre et la vanille jusqu'a ce que le melange blanchisse.
Ajouter la crème de marrons et battre quelques minutes avant d'ajouter le beurre fondu.
Battre encore un peu.
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure.
Mélanger et ajouter une pincée de sel.
Verser dans un moule à cake beurré ou en silicone.
Enfourner pour 40 a 45 min suivant la cuisson que vous souhaitez. La pointe du couteau doit ressortir sèche. Les bords doivent être bien dorés.
Laisser complètement refroidir.
Faire griller a la poêle les pignons, noix et amandes.
Faire fondre le chocolat noir et le lait coupé en morceaux au bain-marie.
Napper le dessus du gâteau.
Disposer les pignons, noix et amandes sur le chocolat.
Placer au frais.
Sortir 1 heure avant de déguster à température ambiante accompagnė d'une boule de glace vanille.
Publié par Chaya2 - https://www.lesfoodies.com/chaya2