Imprimer!
Gateau vanillé croquant
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
125 gr beurre pommade
200 gr sucre en poudre (160 gr moitié roux/blanc)
1 cc extrait vanille (1 cs de vanille liquide)
2 gros oeufs
300 gr farine
1 cs levure chimique
1 pincée de sel
18 cl lait (amande grillée)
Croquant :
90 gr beurre coupé en dés
50 gr sucre en poudre
50 gr amandes effilées (un peu plus pour moi car c'était plutot des miettes)
3 cs lait
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner un moule rond de taille moyenne.
Dans une jatte, battre le beurre en crème avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer les oeufs un par un.
Sans cesser de battre ajouter progressivement la farine, la levure et le sel en alternant avec lelait.
Répartir la préparation obtenue dans le moule à l'aide d'une cuillère.
Cuire au four pendant 40 min.
Croquant aux amandes :
Dans une poele, mettre le beurre, le sucre et les amandes et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Napper le gâteau de la préparation obtenue et enduire de lait.
Cuire environ 10-15 min jusqu'à ce que le dessus soit légérement doré.
Laisser tièdir 10 min. démouler sur une grille et laisser refroidir complétement.
Publié par Chaya2 - https://www.lesfoodies.com/chaya2