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MEILLEUR COOKIE DU MONDE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 Gr beurre température ambiante1 Cc sel5 Gr levure chimique200 Gr farine75 Gr poudre d'amandes200 Gr sucre en poudre (moitié cassonade/blanc)1 Oeuf200 Gr chocolat noir
Préparation:
Recette du site "Encore un gâteau. Com".
Prechauffer le four à 250 ºC.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Dans un cil de poule, mélanger le beurre mou et le sucre avec une maryse.
Ajouter le sel, la poudre d'amande, la levure et la farine. Mélanger à nouveau.
Casser l'oeuf et battre en omelette.
Verser sur le mélange précédent et mélanger.
Casser le chocolat en morceaux et les ajouter a la pâte.
Former des boules de pâtes avec les mains (pesées 25 gr pour une taille uniforme des cookies) et les poser sur la plaque.
Pas besoin de les espacer, ils ne s'étalent pas. (9 par fournée).
Enfourner pour 7 min, pas plus ! (Four à 250 º C).
A la sortie du four, les cookies sont mois et sous-cuits, c'est normal.
Attendre qu'ils tiedissent pour les déplacer, ils vont durcir.
Conserver dans une boîte hermétique.
Prechauffer le four à 250 ºC.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Dans un cil de poule, mélanger le beurre mou et le sucre avec une maryse.
Ajouter le sel, la poudre d'amande, la levure et la farine. Mélanger à nouveau.
Casser l'oeuf et battre en omelette.
Verser sur le mélange précédent et mélanger.
Casser le chocolat en morceaux et les ajouter a la pâte.
Former des boules de pâtes avec les mains (pesées 25 gr pour une taille uniforme des cookies) et les poser sur la plaque.
Pas besoin de les espacer, ils ne s'étalent pas. (9 par fournée).
Enfourner pour 7 min, pas plus ! (Four à 250 º C).
A la sortie du four, les cookies sont mois et sous-cuits, c'est normal.
Attendre qu'ils tiedissent pour les déplacer, ils vont durcir.
Conserver dans une boîte hermétique.
Publié par Chaya2 - https://www.lesfoodies.com/chaya2