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MOELLEUX NOISETTES SANS ŒUFS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour un moule à génoise de 24 cm200g de beurre doux (+1 pincée de fleur de sel)200g de sucre (blond)200g de farine250g de lait concentré non sucré½ sachet de levure130 g de noisettes en poudreGANACHE PRALINE 40 gr chocolat noir75 gr chocolat praliné corsé150 gr lait concentré non sucré75 gr purée aux 3 noix (amandes, cajou et cacahuètes grillées)25 gr sirop de cookies chocolat MoninPralin
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.
Faites fondre les 200g de beurre doux. Réservez.
Mélangez le sucre, la farine, la levure et la poudre de noisettes.
Associez le beurre refroidi et le lait concentré non sucré.
Incorporez-les dans la préparation.
Versez dans un moule et enfournez pour 45 min. Laisser refroidir.
Préparer la ganache :
Faire fondre le chocolat noir et le praliné avec le lait concentré non sucré.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajouter la purée de noix et le sirop de cookie.
Mélanger à nouveau.
Napper le gâteau aux noisettes.
Placer au frais.
Notes : pour la purée de noix, vous pouvez utiliser une purée cacahuètes ou amandes ou noisettes. Juste il est préférable de prendre des noix grillées qui apporte bcp plus de goût.
Faites fondre les 200g de beurre doux. Réservez.
Mélangez le sucre, la farine, la levure et la poudre de noisettes.
Associez le beurre refroidi et le lait concentré non sucré.
Incorporez-les dans la préparation.
Versez dans un moule et enfournez pour 45 min. Laisser refroidir.
Préparer la ganache :
Faire fondre le chocolat noir et le praliné avec le lait concentré non sucré.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajouter la purée de noix et le sirop de cookie.
Mélanger à nouveau.
Napper le gâteau aux noisettes.
Placer au frais.
Notes : pour la purée de noix, vous pouvez utiliser une purée cacahuètes ou amandes ou noisettes. Juste il est préférable de prendre des noix grillées qui apporte bcp plus de goût.
Publié par Chaya2 - https://www.lesfoodies.com/chaya2