Muffin beurre amande

Recettes tirée de healthyfood_creation - "Muffin peanut butter et pépites de chocolat".

Préchauffer le four à 160°C.

Dasn un saladier, mélanger avec un fouet les oeufs, la purée de cacahuetes, le lait et le sirop d'agave jusqu'à l'obtention d'un mélange homogéne.

Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel. Mélanger de nouveau puis ajouter les pépites de chocolat. Mélanger une dernière fois.

Verser la pâte dans les moules à muffins (huiler légérement les moules s'ils ne sont pas en silicone) puis enfourner pendand 20 min.

A la fin de la cuisson, laisser refroidir avant de démouler.

A conserver dans une boite au frais.

Notes : ils se congelent très bien. La farine d'avoine apporte un bon gout de céréales.