Muffins light pâte à tartiner

Source : www. fitnessfriandises. Fr - "Quatre-quart au Nutella (mais raisonnable)".

Préchauffé le four à 150°C.

Mixer la pâte à tartiner et les oeufs.
Ajouter la protéine et bien mélanger.
Rajouter la farine et la levure tamisée.
Bien mélanger.
Incorporer le sel et si besoin d'étendre la pâte avec un peu de lait d'amande (consistance compact mais souple quand meme).

Verser dans des minis moules à muffins.
Enfourner pour plus ou moins 10 min. Le centre doit être à peine pris.
Laisser refroidir complètement.
Placer au frais.

Notes : j'ai augmenté la quantité de pâte à tartiner 200 au lieu de 100 à 150. Plus de fondant.
De plus, j'ai préféré sous cuire les muffins pour retrouver la texture d'un fondant au chocolat.

Placer les gâteaux au frais pour conserver l'humidité de la pâte. Bien meilleur.