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Cannelés de bordeaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1L de lait50G de beurre3 Jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier500 G de sucre glace200G de farine10Cl de rhum1 Gousse de vanille2Càs d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Faites bouillir le lait, ajoutez y le beurre et la vanille fendue en deux.
Quand le beurre est fondu, retirez du feu. Enlevez la gousse et mélangez.
Dans un autre récipient, battez le sucre et les oeufs (jaunes + oeuf entier). Ajoutez ensuite la farine, l'eau de fleur d'oranger et le rhum. Versez sur ce mélange la préparation encore chaude de lait. Mettez au frigo 24h.
Le lendemain donc, remplissez au deux tiers les moules à cannelés et enfournez à thermostat 7 210° pour 35/40 minutes.
Publié par chefcooking21 - https://www.lesfoodies.com/chefcooking