1 poivron vert en dés1 lb (454 g) filet de porc en dés (ou porc haché maigre)1/2 cup pepperoni haché2 tomates épépinées en petit cubes1 cup fromage mozzarella, en tranche1 sallade Boston10 tortillas au blé entier ou standardQté suff. mayonaise Hellmans (ou maison)Qté suff. Sel et poivre
1- Faire sauter le poivron, le porc et le pepperoni pendant 6 à 7 minutes dans une poêle à surface antiadhésive sur feu moyen
2- Incorporer les tomates et faire chauffer pendant 1 minutes en remuant, assaisonner au goût.
3- Pendre 1 c. à soupe de mayonnaise par tortillas avec une feuille de boston, une demi tranche de fromage et rajouter le mélange au porc
4- Manger chaud ou laisser refroidir à découvert au réfrigérateur et couvrir une fois refroidis.
Le tortillas peut se garder 4 jour au réfrigérateur.
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Chez Chef Dupont
Publié par Chef-Dupont - https://www.lesfoodies.com/chefdupont