Carrot Cake

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le gâteau:240g de farine,240g de sucre roux,1 1/2 cuillère à soupe de levure chimique,2 cuillère à soupe de cannelle,1 cuillère à soupe de sel ,60g de beurre fondu,4 oeufs,60g de cerneaux de noix écrasés, 400g de carottes rapées,1 zeste d'orange.
Pour le glaçage: 125g de sucre glace, 1 blanc d’œuf, 1 cuillère à café de jus de citron.

Préparation:

Mélangez tous les ingrédient sec, ajoutez ensuite les cerneaux de noix, les carottes rapées et les zestes d'orange puis mélanger soigneusement.

Melangez les oeufs avec le beurre et ajoutez la mixture au mélange. Bien mélanger le tout.

Mettre au four préalablement pré-chauffer à 180°C (ou jusqu'à ce que le gateau soit ferme et doré sur le dessus).

Laissez refroidir.

Une fois le gateau completement froid, preparez le melange pour le glacage puis etalez-le sur le gateau et laissez durcir le glacage avant de servir.

régalez-vous !