Cookies crousti-moelleux au chocolat et fleur de Sel

1- Fouettez l’oeuf avec les sucres et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien avant d’ajouter la farine avec la levure.

2- Hachez le chocolat en petits morceaux.

3- Incorporez-le avec la fleur de sel dans l’appareil et mélangez avec un cuillère en bois.

4- Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.

5- Faites préchauffer votre four à 200°C.

6- Avec une cuillère, prélevez de la pâte et formez des boules de la grosseur d’une grosse noix. Déposez-les sur le papier sulfurisé et applatissez-les. Faites attention à bien les espacer car ils vont s’étaler un peu durant la cuisson.

7- Enfournez pour 8-10 min. Laissez refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique.

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