La raclette en millefeuilles

1- Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d’eau salée.

2- Epluchez-les et coupez-les en 3 dans l’épaisseur. Déposez une tranche de raclette sur les 2 premières lamelles.

Fermez le millefeuille par une dernière rondelle de pomme de terre. Entourez les millefeuilles d’une tranche de jambon et saupoudrez de persil. Déposez une noisette de beurre et enfournez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.