Marbré choco / mascarpone

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte à la mascarpone 250g de mascarpone 50g de sucre en poudre 3cs de jus d’orange 10g de maïzena 1 oeufPâte au chocolat 200g de chocolat 64% cacao 75g de farine 40g de beurre 2 oeufs 130g de sucre 1cc d’extrait de café

Préparation:

Pâte à la mascarpone :

1-Travaillez la mascarpone avec le scure au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

2- Ajoutez le jus d’orange, la maïzena puis l’œuf sans trop remuer. Réservez.

Pâte au chocolat :

1- Faites fondre le beurre et la chocolat au bain marie. Laissez refroidir légèrement, puis incorporez le sucre, l’extrait de café et les oeufs. Terminez par la farine et mélangez.

Le final :

1- Chauffer le four à 180°C. Tapissez une plaque de papier sulfurisé. Déposez 6 cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre.

2- Versez la préparation au chocolat, puis celle à la mascarpone. Mélangez pour créer des marbrures. Enfournez pour 20-25 min jusqu’à ce que les gâteaux soient gonflés. Laissez refroidir.

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