Muffins aux flocons d’avoine et pommes

1- Mélangez dans un saladier les flocons d’avoine, la farine, le sucre et la levure. Formez un puit et versez les oeufs ainsi que l’huile de colza. Mélangez le tout au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2- Pelez et râpez la pomme sur une râpe à gros trous. Ajoutez-les à la préparation.

3- Versez dans les moules à muffins, saupoudrez de sucre et enfournez pour 15-20 min dans un four préchauffé à 180°.

4- Attendez qu’ils aient entièrement refroidi pour les démouler.