Pommes rôties et son puit de caramel

1- Mettez le beurre, le lait, le miel et le sucre dans une casserole et faites fondre sur feu très doux le beurre et le sucre.

2- Augmentez le feu et remuez constamment durant 5-10 min jusqu’à ce que le mélange épaississe et laisse apparaitre le fond de la casserole à chaque passage de la spatule.

3- Coupez les pommes en 2 dans la hauteur et évidez-les.

4- Coulez le caramel légèrement tiède sur les pommes. Déposez les pommes dans un plat avec un fond d’eau et faites cuire pendant 20 min environ à 180°.

5- Servez les pommes sur les tranches de pain d’épice grillées et saupoudrez d’un peu de cannelle.

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