Racliflette

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

5 Pommes de terre de taille moyenne, 8 Tranches de raclette, Un reste de morbier, 1/2 Courgette, 3 Champignons de paris, 1/2 Oignon, Un reste de charcuterie (pancetta, saucisson, jambon cru), 5Cl de vin blanc, 15Cl de crème liquide, Sel / poivre

Préparation:

1- Epluchez les pommes de terre et coupez-les avec une mandoline de 1 mm d’épaisseur.

2- Emincez l’oignon finement. Coupez les charcuterie en morceaux surtout si vous utilisez du jambon. Epluchez les champignons et émincez-les.

3 -Beurrez le plat. Etalez 2 couches de pommes de terre, 1 couche de courgette. Salez. Ajoutez les champignon, les charcuteries et étalez la raclette. Eparpillez l’oignon et terminez par 1 couche de pommes de terre. Ajoutez les tranches de morbier, poivrez et versez la crème liquide et le vin blanc.

4- Enfournez 1h30 environ à 180° jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.

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