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Gatau aux chocolate
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour le gataux 175 g beur75 g huil veg 250 g sucre roux250 g farine5 oeuf125 g chocolate noir40 g cacaolait sirop 200 g sucre 500 ml eau125 g cacao
Pour la ganache300 g chocolate noir100 g cacao200 g sucre glace50 g beur1 jeune oeuflait
Préparation:
Batte le beur, l'huil et la sucre jusqua blanchisment ajoute les oeuf pogresivement. Fait fondre le chocolate avec un peu de lait sans les laisse devenir tro clair et ajoute le cacao. Melange avec la main la farine avec le 1 er melange et ajoute le melange chocolat. Mette au four prechaufe 200 degre 55 min.
sirop
Mette bouille leau le sucre et le cacao.
ganache
Melange tout les ing et mette fondre au bain mari et ajoute le lait progresiment jusqua optansion une ganache epais.
Apre que le gataus sois frais ponche le bien avec le sirop et verse le ganache.
Reserve au frigo profile vos detaile apre 1 hr environ.
Visite mon page facebook leile delices patisserie & viennoiserie merci et bonne appeti.
Publié par cheftow - https://www.lesfoodies.com/cheftow