200G de chocolat noir100G de margarine végétale60G de sucre de canne complet20G de farine de quinoa4 Oeufs
Préparation:
Faire fondre le chocolat avec la margarine, incorporer le sucre, la farine de quinoa et les jaunes d'oeufs, monter les blancs en neige, les ajouter délicatement, faire cuire 25 mn thermostat 6-7.
C'est un gâteau moelleux qui peut se déguster tiède avec une sauce à l'amande, une crème anglaise ou une marmelade d'oranges amères.
Recette extraite de l'ouvrage "desserts et pains ans gluten" de Valérie Cupillard.
Publié par margotte - https://www.lesfoodies.com/cheloudko