CHARLOTTE AU CHOCOLAT (Anniverssaire de SASHA - 4 ans)

Faire ramollire le chocolat dans une casserole au bain marie, ensuite y ajouter les jaunes d'oeufs (sans les cuire), battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange ci-dessus, mettre au frais 15 mns, le temps de préparer le reste.

Trempez les biscuits dans une assiette creuse composée de sirop de sucre de canne+ un peu d'eau (vérifier si pas trop sucré), disposez les biscuits trempés dans votre moule à charlotte et y ajouter la mousse au chocolat en totalité, ensuite recouvrir d'une nouvelle couche de biscuits trempés pour terminer la préparation (bien tasser le tout) couvrir d'un film étirable et mettre au frais toute la nuit jusqu'au lendemain).

BONNE DEGUSTATION.