Gratin dauphinois revisité

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

7/8 Pommes de terre(Suivant la grandeur du plat
3 Pots moyens de crème fraîche épaisse
8 Tranches de jambon -ail
Sel - poivre

Préparation:

Mettre de l'ail pour en enduir le fond du plat.

Couper les pommes de terre en rondelles très fine.

Les recouvrir de petits morceaux de jambon (j'achète des talons de jambon) ou des tranches.

Et les recouvrir de crème fraîche.

Procéder de la même façon jusqu'à la fin du plat, la dernière couche étant des rondelles de pommes de terre recouverte de crème.

Ne pas oublier de saler et poivrer à chaque couche posée.

Cuire au four thermostat 4 (100°) pendant au moins 3h voir plus, à surveiller, il faut que ça cuise tout doucement pour ne pas colorer le dessus du gratin trop vite.

BON APPETIT