Courge butternut au chèvre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

une demie courge butternut (la partie pleine)50 g de fromage de chèvre (type Soignon)3 tranches de bacon1 échalote émincée1 bouillon cube et 300 ml d'eausel, poivre et basilic

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/03/courge-butternut-au-chevre.html

Préchauffer le four à 200°C.

Tailler la courge en cercles d'environ 1 cm d'épaisseur. Eplucher et disposer dans un plat allant au four.

Disposer sur chaque pièce, une demie tranche de bacon et une fine tranche de chèvre. Parsemer d'échalotes. Saler, poivrer et parsemer de basilic.

Dans le fond du plat mettre l'eau et le bouillon émietté.

Enfourner pour 40 min. ATTENTION au bout de 20 minutes couvrir le plat avec de l'aluminium.

Bon appétit !