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Financiers aux noisettes finition crumble
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
50g de poudre de noisettes2 blancs d'œufs20g de farine90g de sucre glace60g de beurre fondu1/2 c à c rase d'épices à pain d'épices
Pour le crumble : 30g de poudre de noisettes50g de beurre50g de sucre vergeoise60g de farine
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/12/financiers-aux-noisettes.html
Préchauffer le four à 240°C.
Vous pouvez réaliser votre propre poudre de noisettes ou l'acheter. Si vous la réalisez vous pouvez mixer vos noisettes dans le robot V12/2 min.
Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir/concasser ou dans un saladier incorporer la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace et les épices. Mélanger V10 / 30 sec.
Incorporer le beurre fondu et mélanger V10 / 30 sec.
A part battre les blancs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajoutez les blancs.
Remplissez vos moules au 2/3 et enfournez 5 minutes.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez du bout des doigts tous les ingrédients afin d'obtenir votre crumble.
Saupoudrez les financiers au bout de 5 minutes de cuisson avec le crumble et enfournez le tout 20 minutes en passant la température du four à 180°C.
Bon appétit !
Publié par chezcachou - https://www.lesfoodies.com/chezcachou