Financiers salés au chèvre et tomates séchées

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 tomates séchées L'île aux Epices4 blancs d'œufs140 g de farine120 g chèvre frais30 g de gruyère râpé (allégé de préférence)100 g de beurreciboulettesel et poivre

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/02/financiers-sales-au-chevre-et-tomates-sechees.html

Découper les tomates séchées en petits morceaux.

Fouetter les blancs d'œuf "en omelette". Vous pouvez le faire dans un saladier ou au Companion (couteau pétrir / concasser V6 / 1 min).

Dans le robot Companion muni du couteau pétrir / concasser ou dans un simple saladier, mélanger tous les ingrédients et les blancs battus.

Préchauffer le four à 190°C.

Disposer la pâte dans les moules à financiers.

Enfourner 25 min.

Bon appétit !