240G chocolat noir+ 16 Carrés à réserver6 Oeufs160G sucre70G beurre2 Cs farine
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/07/fondants-au-chocolat-au-coeur-coulant.html
Préchauffer le four à 210'C.
Dans le bol du robot muni du couteau pétrir / concasser incorporer le chocolat concassé et le beurre. Faire fondre V3 / 45°C / 10 min. Racler les bords avec la spatule.
Rajouter les autres ingrédients. Mélanger V10 / 30 sec.
Verser 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposer 2 carrés de chocolat par ramequin puis recouvrir avec le reste de la préparation. Faire cuire 12 min.
Bon appétit !
Publié par chezcachou - https://www.lesfoodies.com/chezcachou