Fondants light aux framboises

Retrouvez ma recette sur mon blog : http://www.chezcachou.com/2016/03/fondants-light-aux-framboises.html

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Dans la cuve du robot placer le couteau pétrir / concasser. Incorporer le chocolat coupé en morceaux, 20g de framboises et la compote. Les faire fondre en V3 à 45'C pendant 10 minutes. Racler les bords.

Ajouter les œufs avec l'édulcorant. Programme pâte P3. Racler les bords.

Incorporer la maïzena et mettre le programme pâte p1. Racler les bords.

Verser la moitié de la pâte dans des moules en silicone.

Placer quelques framboises dans chaque moule.

Recouvrir avec le restant de pâte.

Enfourner pendant 10 minutes.

Laisser refroidir puis placer les fondants au frais pendant minimum 1h avant le service.

Démouler et décorer avec des framboises.

Bon appétit !