Gâteau au chocolat polonais

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/01/gateau-au-chocolat-polonais-recette-avec-ou-sans-robot-companion-de-moulinex.html

Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir /concasser ou dans un saladier incorporer le beurre en morceaux, le cacao, le lait et le sucre.

Faire fondre 6 min / V 2 / 100'C. Laisser tiédir.
Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Lorsque votre mélange au cacao a bien tiedi incorporer les jaunes d'œufs.

Mélanger 30 sec / V 2.
Garder un demi verre du mélange pour le glaçage.

Dans le mélange ajouter la farine et la levure puis mélanger 30 sec / V 3.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Préchauffer le four à 180°C. Napper le fond d'un moule à gâteau de papier sulfurisé.

Transvaser la pâte dans le moule et enfourner environ 45 min.
Laisser refroidir le gâteau puis glacer avec le mélange contenu dans le verre.

Bon appétit !