Herbatniki

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/12/herbatniki-biscuits-au-sucre-polonais.html

Dans un grand saladier ou dans le bol du Companion muni du couteau pétrir/concasser, mettre la farine, le sucre glace, la vanille, le sel et mélanger (V10 / 30 sec).
Ajouter l’œuf et le beurre en petits morceaux.
Mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.

Emballer la boule dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pour une heure.

Préchauffer votre four 180°C.

Sortir la pâte et laisser 10 à 15 min à température ambiante. Fariner votre plan de travail, puis abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie.
Découper la pâte à l'aide d'emporte-pièces.

Poser les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner avec l'œuf légèrement battu et saupoudrer de sucre classique.

Enfournez et laissez cuire environ 10 min.

Bon appétit !