Les scones sucrés

Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2015/12/scones-sucres.html

Dans le robot muni du couteau pétrir /concasser mettre tous les ingrédients. Attention le sel ne doit jamais être introduit au contact de la levure. Vitesse 8 /1 min. Si la pâte est un peu collante vous pouvez rajouter un peu de farine. Laisser ensuite reposer la pâte enveloppée dans du cellophane au frigo pendant 30 min.

Préchauffer le four à 220'C chaleur tournante.

Détailler la pâte en environ 12 morceaux. Former des palets d'environ 2 cm d'épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner de jaune d oeuf et enfourner environ 12 min.

Vous pouvez servir ces scones avec une bonne gelée de groseilles maison...

Bon appétit !