Makowiec version feuilleté

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Difficile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée (maison ou non)de la farce au pavot (je vous donne la recette mais vous pouvez en trouver en boîte dans les épiceries polonaises)1 oeuf entier battu
Pour la farce:70g graines de pavot40g amandes en poudre50g sucre1cc miel30g beurre20g d orange confite en petits morceauxle zeste d une orange (facultatif)

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2015/12/male-makowiecy.html

Ebouillanter les graines de pavot. Filtrer l'eau. Remettre le pavot dans une poêle avec le beurre, le miel, le sucre, les oranges confites, poudre d'amandes et zeste d orange. Cuire quelques minutes puis laisser refroidir. Cette farce ne doit pas être trop liquide.

Étaler la pâte feuilletée. Étaler dessus la farce. Rouler la pâte de manière assez serrée. Retirer les deux extrémités. Couper en tronçons d'environ 3 cm. Disposer à plat sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Dorer les viennoiseries avec l'oeuf battu en omelette. Enfourner dans un four préchauffé à 180'C (chaleur tournante) environ 15 à 20 min.

Vous obtenez ainsi environ 8 viennoiseries. S'il vous reste encore de la farce vous pouvez refaire une fournée avec une deuxième pâte feuilletée.

Bon appétit !