Melon à la feta et au jambon de Parme

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/07/melon-a-la-feta-et-au-jambon-de-parme.html

Laver la peau du melon car elle vous servira pour la présentation de vos entrées.
Couper les melons en deux, vider les graines.
A l'aide d'une cuillère prélever des billes de melon. Les réserver.
Finir de creuser les melons au couteau. Vous pouvez garder les restes de melon pour d'autres recettes.

Garnir les demi-melons avec les billes de melon, la feta en morceaux. Rajouter le jambon de Parme en morceaux. Disposer au dessus le basilic.

Saler légèrement et ajouter au dernier moment le vinaigre balsamique.

Bon appétit !