Muffins light flocons d'avoine & fruits secs

Retrouvez ma recette sur mon blog : http://www.chezcachou.com/2016/02/muffins-light-flocons-d-avoine-fruits-secs.html

Dans le bol du robot Companion, muni du couteau pétrir / concasser, mettre tous les ingrédients (dont les 3/4 des fruits secs coupés en morceaux). Réserver quelques fruits secs et les éclats de noix pour mettre sur les muffins Mélanger Vit 8/30 sec. Racler les bords avec spatule La pâte est assez liquide c’est normal Laisser reposer durant 30 minutes, afin que les flocons d'avoine gonflent Pendant ce temps, couper les fruits secs restant en petits morceaux et les noix Préchauffer le four à 180° chaleur tournante Remplir les moules à muffins (utilisez si vous avez des caissettes à muffins dans les moules) Déposer sur les muffins des morceaux de fruits secs réservés Cuire durant 25 minutes Laisser refroidir avant de démouler Bon appétit !