Poulet au curry et sauce tomate

Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/01/poulet-au-curry-sauce-tomate.html

Dans une grande cocotte faire dorer les cuisses de poulet. L'ajout d'huile n'est pas nécessaire, si le fond attache un peu déglacer à l'eau froide. Ajouter les oignons émincés. Faire revenir l ensemble plusieurs minutes. Déglacer à l eau si besoin.

Ajouter le curry, l ail et le sel. Mélanger une minute. Bien gratter le fond de la cocotte pour détacher les sucs de cuisson.

Verser le coulis de tomate. Bien mélanger. Réduire le feu et laisser frémir à couvert 45 min.

Après 45 min de cuisson ajouter la crème, mélanger et laisser encore cuire 15 min.

Bon appétit !