Purée de pommes de terre et courge butternut

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/01/puree-de-pommes-de-terre-et-courge-butternut-8.html

Dans un premier temps, il faut cuire vos aliments. Vous pouvez les cuire à la vapeur si vous avez le Companion ou dans une casserole d'eau bouillante salée.

Si vous avez le Companion, verser 0. 7 L d'eau dans la cuve. Eplucher les pommes de terre et la courge. Détailler en morceaux et les disposer dans le panier vapeur. Mettre le programme vapeur 30 min. Attention à bien placer votre bouchon.

Lorsque vos légumes sont cuits, vider l'eau et mettre l'ultrablade. Incorporer les légumes et le beurre. Mixer V10 / 30 sec. Ajouter le lait progressivement afin d'obtenir la consistance souhaitée. Saler et poivrer.

Bon appétit !