Salade de betteraves, oranges et aneth

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Ou 5 betteraves cuites3 OrangesDeux échalotesDe l'aneth (fraiche du jardin c'est mieux ^^)2 Cs huile d'olive1 Cs vinaigre balsamiqueSel, poivre

Préparation:

Retrouvez ma recette sur mon blog http://chezcachou.over-blog.com/2016/05/salade-de-betteraves-oranges-et-aneth.html

Dans un saladier, mélanger le jus d'une orange, les échalotes, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter ensuite les tranches des autres oranges. J'enlève les petites peaux entre les quartiers. Ajouter les betteraves coupées en morceaux. Saler et poivrer.

Bon appétit !