Tarte aux endives

Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/02/tarte-aux-endives.html

Nettoyer les endives, ôter les feuilles abîmées et couper les endives en deux dans la longueur. Peler les échalotes. Préchauffer le four à 180'C. Cuire les endives à la vapeur (dans le companion : 0, 7 L d'eau dans la cuve et programme vapeur P1). Si vous ne pouvez pas faire autrement vous pouvez les cuire à l'eau. Hacher les échalotes (dans le companion : ultrablade V12 /30 sec). Faire revenir les endives avec les échalotes 5 min en mélangeant (companion : mijoté P1). Saupoudrer de curry, sel et poivre. Faire revenir 5 min en mélangeant (companion : mijoté P1). Pendant ce temps faire pré - cuire la pâte piquée à vide. Saupoudrer les endives de cassonade et faire revenir 5 min en mélangeant (companion : mijoté P1). Si les endives rendent encore beaucoup d'eau, les égoutter. Étaler les endives sur la pâte et cuire 30 min. Bon appétit !