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Velouté de carottes aux échalotes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de carottes épluchées2 échalotes émincées2 L d'eau2 bouillons cube de volaille1 cs de crème fraiche1 cc huile d'olivesel et poivre
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/10/veloute-de-carottes-aux-echalotes.html
Faire revenir un peu les échalotes à l'huile d'olive.
Ajouter les carottes, l'eau et les bouillons de volaille.
Saler, poivrer et laisser porter à ébullition. Laisser cuire 30 min puis mixer.
Ajouter la crème et remixer quelques secondes.
Bon appétit !
Publié par chezcachou - https://www.lesfoodies.com/chezcachou