1 filet mignon (env 700-800g)2cc de fond de veau déshydraté1 verre d'eau tiède3CS de moutarde à l'ancienne
Mettre le filet mignon dans un plat allant au four.
Mettre le fond de veau dans l'eau tiède et faire un bouillon et verser sur le filet.
Badigeonner le filet de moutarde à l'ancienne.
Enfournez à 180*C pendant 35 min.
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