BISCUITS LEGERS AU BLEU

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Avec, pour une bonne dizaine de biscuits :

- 125 g de farine

- 40 g de beurre

- 5 portions de fromage léger fondant au bleu (ou de la vache qui rit ou autres carrés frais)

- 1 pincée de levure chimique

- 1 pincée de sel

- poivre,

- ail en poudre

- gruyère râpé

- Thym

Préparation:

Mélangez la farine, la levure et le sel, le poivre.

Travailler le mélange avec le beurre mou en sablant la préparation du bout des doigts.

Incorporez les fondants au bleu.

Formez un boudin d'environ 5 cm de diamètre et roulez le dans l'ail en poudre mélangé au fromage râpé et au thym.

Enveloppez le dans un film et placez le 30 mn au congélateur.

Découpez des rondelles de 5 mm de large.

Enfournez 12 mn à 180°C.