Imprimer!
COQUILLES AU THON ET FRUITS DE MER
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de cocktail de fruits de mer 60 G de champignons 1 Boîte de thon 500 Ml de lait 2 Cs bombée de maïzena 1 Bonne poignée de fromage râpé 50 Ml de vin blanc 1 Cs de moutarde 1 Filet de jus de citron 1 Cs de moutarde 2 Petites échalotes 1 Cs de persil Sel Poivre Curcuma Chapelure
Préparation:
Faites revenir les échalotes dans un peu de beurre.
Ajoutez les fruits de mer puis les champignons.
Déglacez au vin blanc.
Mélangez y le thon et arrosez de citron.
Assaisonnez à votre goût et réservez.
Préparez une béchamel en portant les 3/4 du lait et le beurre à ébullition.
Assaisonnez.
Ajoutez la maïzena diluée dans le reste de lait.
Incorporez le fromage.
Laissez chauffer jusqu'à épaississement sans cesser de remuer.
Rassemblez les 2 préparations et répartissez le temps dans les coquilles.
Saupoudrez de chapelure.
Enfournez une vingtaine de minutes à 200-210°C puis 5 mn en mode gril.
Publié par mymyencuisine - https://www.lesfoodies.com/chezmymy