MUFFINS A LA BOLOGNAISE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Œufs150 G de farine1 Sachet de levure chimique2 Steaks hachés cuits1 Petite boîte de bolognaise1 Petit oignon2 Gousses d’ail5 Cl d’huile d’olive1 Vache qui rit100 G de fromage râpé8 Cl de lait1 Cs de moutardeConcentré de tomateSel, poivre, paprikaHerbes de provence

Préparation:

Faites revenir l’ail et l’oignon émincés dans l’huile d’olives.
Battez les œufs avec la bolognaise, la moutarde, le concentré de tomate et la vache qui rit.
Ajoutez la farine et la levure petit à petit.
Versez le lait sans cesser de fouetter pour éviter les grumeaux.
Incorporez les oignons, l’ail, les steacks coupés en petits dés et le fromage râpé.
Assaisonnez à votre goût.
Répartissez cette préparation dans les moules à muffins.
Enfournez 20 mn à 180°C dans le four préchauffé.